Resep Dadar Gulung Jajanan Pasar Lezat. Kue dadar gulung merupakan salah satu kue tradisional dan termasuk dalam aneka jajanan pasar dengan khas olahan parutan kelapa sebagai isinya. Menghidangkan kue yang enak dan lezat merupakan sebuah ketrampilan yang penuh kesabaran, terkadang membuat menu yang enak sesuai dengan keinginan menjadi sebuah tantangan tersendiri. Semoga resep ini bisa membantu anda dalam menyajikan menu terbaik bagi orang-orang yang anda sayangi.
Bahan untuk isi :
- 100 gram kelapa parut
- 5 nangka dipotong dadu
- 100 ml air
- Gula merah secukupnya
- 1 lembar daun pandan (saya ga pake, soalnya lagi ga ada)
- 1/4 sendok teh garam
- Bahan untuk kulit dadar :
- 150 gram tepung terigu
- 250 ml santan
- 1 butir telur
- 1 sendok teh pandan pasta
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat Dadar Gulung :
- Pertama Campur terigu, telur, minyak dan garam.
- Aduk sambil ditambah santan yang telah dicampur dengan pandan pasta. Aduk hingga rata dan halus.
- Panaskan wajan datar diameter 20 cm dan olesi dengan minyak goreng
- Tuang 1 atau 1,5 sendok sayur adonan kulit. putar putar wajan agar adonan tipis dan merata. Biarkan hingga sedikit kering lalu diangkat. Lakukan terus sampai semua adonan habis.
- Buat bahan isi dengan merebus semua bahan kecuali nangka. Sebelum airnya mengering masukkan potongan nangka dan aduk biar rata. Masak hingga airnya mengering lalu angkat.
- Ambil satu lembar kulit, beri 1 sendok makan bahan isi lalu lipat dan gulung. lakukan sampai habis
0 Response to "Resep Dadar Gulung Jajanan Pasar Lezat"
Post a Comment