Resep dan Cara Membuat Kue Nagasari
Kue Nagasari ini sangat Populer, dan termasuk Jajanan pasar yang terbuat dari bahan Dasar Beras. Kue tradisional yang satu ini sudah jarang ditemukan kalah dengan jajanan modern. Kue nagasari sekarang sering kita jumpai pada acara acara formal atau semi formal. Jarang sekali pedagang makanan yang menjual nagasari ini didaerah perkotaan kalaupun ada pasti susah dicari. Jajanan pasar ini selain murah dan dibuat secara tradisioanl sehingga aman untuk dikonsumsi untuk anak anak. Kue naga sari merupakan paduan dari buah pisang yang di balut dengan tepung dan kemudian di bungkus dengan menggunakan daun pisang. Mungkin karena sifatnya yang tidak tahan lama jadi jarang yang menjajakan jajanan pasar kukus ini.
Pertama siapkan bahan bakunya Untuk Membuat Kue Nagasari :
- 1 kg tepung beras yang berkualitas (ayak hingga mendapatkan tepung
- yang halus)
- santan kelapa satu mangkuk (usahakan santannya kental)
- garam secukupnya
- pisang raja (potong menjadi dua bagian kemudian belah sedikit bagian
- tengahnya)
- daun pisang
Cara pembuatannya:
- Tuangkan tepung beras kedalam panci kemudian masak di atas kompor sambil di campur dengan santan yang sudah di siapkan. pada saat pemasakan usahakan tetap di aduk agar adonan tercampur dengan rata dan jangan lupa tambahkan sedikit garam agar rasanya sedikit agak gurih, tunggu sampai matang.
- Dinginkan adonan tunggu beberapa saat sampai adonan dingin.
- Siapkan daun pisang yang sidah bersih kemudian ambil satu sendok adonan kemudian taruh di daun pisang jangan lupa di tengahnya adonan dikasih potongan pisang.
- Adonan di bungkus rapi dengan daun pisang.
- Setelah semuanya selesai di bungkus kemudian tata dengan rapi adonan-adonan tersebut ke dalam wadah pengkukusan.
- Kukus nagasari hengga matang ( warna daun pembungkusnya berubah menjadi keclokatan dan daunnya kelihatan layu)
- Naga sari siap untuk di hidngkan
0 Response to "Resep dan Cara Membuat Kue Nagasari"
Post a Comment