Resep Jajanan Pasar Kue Pukis yang Lezat
Jajanan pasar dari terigu. Kue pukis adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer dari jaman dahulu hingga saat ini. Indonesia adalah salah satu negara yang memiliki banyak resep tradisional. Mengenai rasanya pun kue pukis masih khas seperti yang dulu hanya saja ada sedikit modifikasi dalam hal cita rasa.
Apabila anda adalah salah satu pecinta jajanan pasar tradisional Indonesia maka anda wajib merasakan nikmatnya kue pukis.Mau coba menbuatnya? Inilah resep jajanan pasar kuepukis untuk anda.
Bahan Kue Pukis :
- 150 ml santan
- 10 gram ragi
- 50 ml air
- 1 ons gula
- 4 butir telur
- 140 gram tepung
- Toping kue bisa dalam bentuk coklat/meses, keju,kacang, kornet beef dll
Langkah Membuat Kue Pukis :
- Rebuslah santan sampai mendidih dan aduk perlahan agar santan memiliki tekstur yang tepat, setelah itu angkat dan biarkan santan hingga hangat.
- Campur air hangat dengan ragi dan aduk hingga merata.
- Kocok gula pasir dan telur mengunakan mesin maupun manual hingga mengembang dan teksturny kental.
- Masukan tepung perlahan dan terus untuk mengaduk adonan tersebut hingga rata.
- Masukan air ragi dan aduklah adonan tersebut hingga lembut dan bertekstur bagus.
- Masukan santan dan aduk kembali hingga rata, setelah itu diamkan adonan selama 20 menit.
- Setelah itu anda memanaskan cetakan kue pukis dengan api yang tidak terlalu besar.
- Masukan adonan ke dalam cetakan dan tunggu hingga matang, ciri pukis yang matang adalah yang pinggirnya kering.
- Taburkan toping diatas kue pukis yang sudah matang.
- Angkat dan sajikan pukis.
0 Response to "Resep Jajanan Pasar Kue Pukis yang Lezat"
Post a Comment