Resep dan Cara Membuat Kue Putu Mayang Jajajan Pasar Dari Beras
Kebanyakan Orang Taunya Kue Putu itu seperti gambar di atas, sedang Kue Putu Mayang lebih di kenal dengan Nama Petulo.
Kue Putu Mayang adalah kue tradisional khas nusantara, dijaman sekarang semakin banyak nya aneka jenis Kue Modern. Keberadaan Kue Putu Mayang sudah jarang ditemukan, padahal dahulu sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional. Menyantap jajanan pasar memang asyik. Selain bahannya sederhana, rasanya yang legit dengan aroma daun pandan yang harum membuat jajanan pasar dari beras ini selalu bikin kangen. Enak dimakan dingin atau hangat. Tapi jangan kuatir untuk anda pecinta kuliner, kita beri tahu cara masaknya, tidak susah-susah amat, bisa secepat kilat dan tak ribet.
Bahan Kue Putu Mayang
- 200 g tepung beras
- 2 sdm tepung kanji
- 250 ml air
- 100 ml air daun pandan suji
Saus Santan
- 750 ml santan sedang
- 200 g gula merah, sisir halus
- 3 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
Cara Membuat Kue Putu Mayang
- Campur kedua tepung jadi satu.
- Perciki dengan sedikit air hingga tepung jadi lembap.
- Alasi kukusan dengan daun pisang. Kukus tepung hingga panas. Angkat.
- Didihkan sisa air dan air daun pandan suji.
- Masukkan tepung panas, aduk-aduk hingga licin dan kental. Angkat.
- Bagi menjadi 3 bagian. Satu bagian dengan pewarna merah, satu bagian dengan warna hijau. Biarkan sisanya berwarna putih.
- Tuang ke dalam cetakan kue putu.
- Tekan hingga bergelombang. Taruh di atas daun pisang.
- Kerjakan hingga bahan habis.
Saus Santan
- Rebus semua bahan hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.
- Sajikan putu dengan Saus Santan.
Selamat menikmati kue putri mayang kesukaan, jangan lupa follow jajanan pasar ya
0 Response to "Resep dan Cara Membuat Kue Putu Mayang Jajajan Pasar Dari Beras"
Post a Comment