Resep dan Cara Membuat Jajanan Pasar Sentiling Singkong yang paling Lezat
Singkong adalah sejenis ubi yang bisa dikatakan serba guna dan murah untuk dijadikan beraneka ragam kue, salah satunya adalah apa yang dinamakan Kue Sentiling. Jajanan pasar dari singkong bernama Sentiling ini sama dengan Sate Singkong kalau di daerah lain, yang sekilas bentuknya mirip sekali dengan cenil. Perbedaannya terletak di bahannya, jika cenil bahan utamanya menggunakan tepung kanji/tapioka yang berasal dari singkong, Sementara sentiling bahan utamanya adalah parutan singkong. Kue Sentiling pada umumnya berwarna-warni yang sangat menarik dan sering disajikan dengan parutan kelapa, sehingga bagi orang yang melihatnya saja akan terasa ingin langsung memakannya.
Bahan Membuat Sentiling Singkong atau Sate Singkong :
- 1/2 kg singkong,kupas,parut
- 200 gr gula pasir / sesuai selera
- 1/4 sdt garam
- Essen makanan warna merah, kuning, dan hijau secukupnya
- 1 buah kelapa muda, parut beri 1/2 sdt garam, lalu kukus.
CARA MEMBUAT SENTILING SINGKONG :
- Parutan singkong diberi garam dan gula,aduk rata.Adonan bagi menjadi 3 bagian.
- Tiap bagian diberi masing2 warna merah, kuning, dan hijau.
- Bentuk bula-tbulat ukuran sesuai selera lalu tusukan ke tusukan sate lakukan secara selang seling,lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan panci kukusan, beri alas daun pisang,tata masing-masing adonan perwarna hingga tidak tercampur satu sama lain.
- Kukus kurang lebih 30 menit sampai matang.Angkat dan dinginkan.
- Jika sudah dingin gulingkan pada parutan kelapa parut, hidangkan.
Demikian postingan resep jajanan pasar dari kita semoga membantu dan bermanfaat .
